UN BON CAFE

Pour faire un bon café
faut cojir du bon grain
qu'in met dins ch'moulin
qu'à l'main in fait tourner

c
Et l'acouter duchemint craquer
sintir déjà ch'l'odeur parfumée
un peu comme l'arôme d'eune fleur
ch't'un avint goût du bonheur

Quand ch'tiroir est bin plein
l'artirer et l'vider duchemint
sans in mette à côté del'cauchette
i n'faut pas qu'y euche de l'perte

Dins eune tchiote castrole sur ch'fu
de l'ieau qui cauffe avec l'chicorée
à côté ch'l'alambique i est prêt
quand ch'est caud in verse d'sus

In acoute les gouttes qui quaitent
in arnifle eune bonne odeur
enivrante qui monte à l'tiête
et in l'respire de'bon coeur

Quand enfin ch'café i est passé
te sors ches jattes et l'chucrier
te t'in verse eune bonne rasate
qu'te bos in mingeant des chucrates
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